Bakad potatis med baccon- och chiliröra

Blev det idag igen. Det är så jäkla gött! Här är recsptet igen om någon vill ha, 

För 2 personer
400 gram bakpotatisar

chili och baconröra:
70 gram bacon
50 gram champinjoner i skivor
50 gram finhackad gul lök
50 gram cocktailtomater i halvor
  salt och peppar
0.5 dl kesella 10 %
1.5 msk sweet chilisås
0.5 msk finhackad färsk koriander
75 gram blandad sallad
2 skiva fullkornsbröd

Instruktioner

Dela potatisen mitt itu. Lägg dem med snittytan upp och stek i 250 grader i ca 45 minuter.
Klipp baconskivorna i bitar. Fräs dem i en stekpanna (utan fett). Tillsätt svamp och lök och låt det fräsa med i några minuter. Salta och peppra. Låt det stekta svalna något.
Rör ner kesella, sweetchilisås och koriander eller persilja. Servera röran tillsammans med potatis, sallad samt bröd.


Mästarkocken!

Haha! Eller int! Jo men det går att bra ändå. Lite svårt eftersom jag aldrig gjort det jag gör nu. När jag handlade visste jag inte riktigt vad som var palsternaka och rotselleri, men det fixade sig till slut :P Maten är klar om ca 15 min. Gött! Hungri ju!!
Receptet för idag är:

För 4 personer.

300 gram kycklingfilé i bitar
1 msk margarin, gärna flytande, ev mjölkfritt
100 gram gul lök, hackad
2 klyfta vitlök, pressade
100 gram rotselleri i tärningar
125 gram palsternacka i tärningar
5 dl krossade tomater
50 gram chorizo i tunna skivor skurna i strimlor (pålägg)
20 blad färsk basilika, finhackade
4 port pasta fullkorn eller vanlig, ev glutenfri

Instruktioner

Stek kycklingfilén i margarin i en stekpanna.Salta och peppra. Lägg kycklingen åt sidan. Stek lök och rotsaker i stekpannan. Lägg över lök och rotsaker i en gryta. Tillsätt krossade tomater. Låt såsen koka i minst 20 minuter. Tillsätt kycklingen som får koka med tills den är genomstekt, det tar ca 5 minuter.Tillsätt ev mer vatten. Avsluta med att tillsätta chorizo och basilika, salt och svartpeppar.
Servera med kokt pasta.


Maaaaat!

Nu ska jag laga mat. gud sö gött! Blev en timmes styrketräning förut, undrar hur jag ska orka med innebanydn ikväll?  När jag var in på domus och handla nyss luktade det grillat! Blev göör hongri då ju! Men nu blir det bakad potatis med chili- och baconröra. Hoppas det blir bra. Här är iaf receptet om någon vill ha :P

För 2 personer
400 gram bakpotatisar

chili och baconröra:
70 gram bacon
50 gram champinjoner i skivor
50 gram finhackad gul lök
50 gram cocktailtomater i halvor
  salt och peppar
0.5 dl kesella 10 %
1.5 msk sweet chilisås
0.5 msk finhackad färsk koriander
75 gram blandad sallad
2 skiva fullkornsbröd

Instruktioner

Dela potatisen mitt itu. Lägg dem med snittytan upp och stek i 250 grader i ca 45 minuter.
Klipp baconskivorna i bitar. Fräs dem i en stekpanna (utan fett). Tillsätt svamp och lök och låt det fräsa med i några minuter. Salta och peppra. Låt det stekta svalna något.
Rör ner kesella, sweetchilisås och koriander eller persilja. Servera röran tillsammans med potatis, sallad samt bröd.

Jag skippar koriandern, vet inte vad det smakar så det är säkrast att skita i det ;) haha! Bäst att börja med maten nu.