Första dagen på denna vecka. En hel vecka med höst lov! Underbart men det kommer säkert gå fort.
Idag så sov jag inte värst länge. Jobbigt natt för katterna har vart hel knäppa.
Till slut gick jag upp ur min fantastiska säng och gick ner till köket. Tog mig frukost och gick till tv. satt där ett bra tag. Fick till slut gå upp och klä mig. La mig i sängen hos Busen ett tag och kollade på recepten jag skrev ut igår. Hittade ett recept som såg rätt gott ut.

Quornfärsbiffar
300 gram quornfärs
1 dl röda linser+2 tsk buljong+2dl vatten
1 röd lök
2 vitlöksklyftor
1 dl hackade färska örter
1 tsk fransk senap
1 ägg
salt+peppar
olivolja/smör till stekning

Tina färsen ca 40 min. koka linserna i vatten samt buljong ca 15 min.
Hacka lök och vitlök fint och fräs i lite olja på svag värme i stekpannna.
Blanda färsen med den stekta löken/vitlök, örter, senap, ägg, salt och peppar.
Mixa ihop ingredienserna med en stavmixer. Forma pannbiffar och stek dom i olivolja samt smör.
Servera med fyllda tomater, rostad sötpotatis, yoghurt med gurka och sallad.

så hittade jag en till sak som hjälper matsmältningen

1tsk malen ingefära
1 tsk gurkmeja
2 tsk pressad citron
en knivsudd cayennepeppar
2 tsk vatten 1 msk honung

ta 1 tsk av blandningen före lunch och middag. kan förvaras i kylskåp ca 3 dagar.


så jag skrev upp allt jag behövde köpa. Kom på att jag kunde gå upp till mamma så kunde vi åka och handla direkt när hon slutar.
På vägen dit så stog det någon mystisk person vid en stolpe. Han bara stog där. Konstigt.
Men mamma föstörde hela min ide med maten idag. Rickard är ju hemma denna vecka och han är inte så förtjust i att pröva nya saker. Så det fick bli potatis och purjolök spooa idag. Gott de också. Får vänta med mina quornfärsbiffar till nästa vecka.

Åkte och handlade, sedan hem. mamma gjorde mat och jag min matsmältining grej. Så blev det mat och jag skulla testa den där gojjan. Det smakan, ja jag vet inte vad men det var det värsta jag testat. Även om det bara var en tsk. Men får väl försöka ta det veckan ut iaf.

17:30 var det träning. kom lite sent men. Där jag sprang funkade inte lamporna. det var inte vidare kul men det gick. Träningen var rätt seg idag. Ville bara hem och lägga mig.

Tänkte jag skulle tillägga att jag och Jimmie är fortfarande tillsammans om någon får för sig något annat. ♥

Så imorgon tänkte jag att jag ska vara snäll mot mamma, är iofs det alltid men :). Så jag tänkte att jag ska ner och städa tvätt stugan. göra i ordning lite där.

nej nu ska jag ner och städa kattlådorna. Och busen trättar på mig för han tycker jag ska sova. Han är lite tyst just nu så han har nog lagt sig i min säng nu ♥